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Erweiterte Fertigkeiten in der Speisenzubereitung sowie die Kenntnis betriebswirtschaftlicher und rechtlicher Zusammenhänge befähigen Sie zur Übernahme qualifizierter Fachaufgaben.
In der Aufstiegsfortbildung zum Technischen Betriebswirt (IHK) auf Masterniveau erhalten technische Fach- und Führungskräfte erweitertes betriebswirtschaftliches Know-How, um Managementaufgaben zu übernehmen.
Sie übernehmen Führungsaufgaben, verantworten den Erfolg des Betriebs und behalten neben dem Wohl der Gäste immer das betriebswirtschaftliche Ergebnis im Auge.